トランス脂肪酸 マクドナルド

ＮＹでトランス脂肪酸規制・全米初、飲食施設対象に
日本経済新聞
【ニューヨーク１日共同】ニューヨーク市は1日、揚げ物用の調理油などに含まれる「トランス脂肪酸」（ＴＦＡ）の使用規制を施行した。市内の計約3万2000の飲食施設は同日から、調理油などのＴＦＡの量を一食当たり0.5グラム未満に抑えるよう義務付けられる。 ...(続きを読む)

2007/07/02-10:56 トランス脂肪酸、使用禁止＝積極ＰＲのレストランも−ＮＹ市
時事通信
【ニューヨーク１日時事】外食産業でトランス脂肪酸の使用を禁止する条例が１日、ニューヨーク市で施行された。米自治体では初の試み。トランス脂肪酸は動脈硬化などの危険を高めるとされ、多くのレストランが施行を待たずに代替品への切り替えを進めていた。 ...(続きを読む)

ニューヨーク市、トランス脂肪酸をレストランから追放へ
AFPBB News
2007年6月28日、ニューヨーク市イーストサイドのファストフード店で、トランス脂肪酸を使わない大豆油で揚げたフライドポテト。(c)AFP/Stan HONDA 【7月2日 AFP】ニューヨーク（New York）市は1日、全米で初めて、調理油などに含まれるトランス脂肪酸の飲食店での使用を ...(続きを読む)

トランス脂肪酸 アメリカって
トランス脂肪酸ニューヨーク市保健委員会が、市内の飲食店に対し「トランス脂肪酸の含有量を一食当たり0.5以下にしないと罰する」と発表したのです。 事実上、トランス脂肪酸の使用禁止措置を打ち出したわけです。このトランス脂肪酸とは、植物油を硬くし ...(続きを読む)

トランス脂肪酸？
トランス脂肪酸の使用規制がＮＹの飲食施設で実施された. トランス脂肪酸は揚げ物用の調理油などに含まれる. ニューヨーク市内の計約３万２０００の飲食施設は. 調理油などのトランス脂肪酸の量を１食当たり０・５グラム未満に抑えるよう義務付けられる。 ...(続きを読む)

2007年流行語予想3トランス脂肪酸
ニューヨーク市は、揚げ物用の調理油などに含まれる「トランス脂肪酸」（ＴＦＡ）の使用規制を施行した。市内約３万２０００の飲食施設は、調理油などのＴＦＡの量を１食当たり０．５グラム未満に抑えるよう義務付けられる。ファストフードなどに多く含ま ...(続きを読む)

市販のカレールーのお勧めはなんですか。
市販のカレールーのお勧めはなんですか。市販のカレールーでお勧めがあれば教えてください。２種類以上を混ぜて使われてる方、比率もお願いします。(続きを読む)

「マーガリンは身体に悪い」って聞いたのですが、本当ですか? ドイツでは有毒と見...
「マーガリンは身体に悪い」って聞いたのですが、本当ですか？ドイツでは有毒と見なされ、売られていないそうですが・・・。これからマーガリンは避け、バターにすべきでしょうか？皆さんは気をつけていますか？(続きを読む)

マックドナルドのポテトは特殊な油で揚げているのですか？
マックドナルドのポテトは特殊な油で揚げているのですか？マクドナルドと他社（ケンタッキー、ロッテリアなど）のフライドポテトを食べ比べると、簡単な料理にもかかわらず明らかに味が違います油が違うように感じたのですが、何か特殊な調理法なのでしょうか？自宅であの味を再現してみたいのですが、どんなことに気をつければ近い味が出せるのでしょうか？よろしくお願いします(続きを読む)